Maestría en Ciencias: Mención Agroecología
Presentación
OBJETIVOS:
- Ofrecer instrucción pertinente del nivel más avanzado a los bachilleres y/o profesionales relacionados a la producción de alimentos.
- Promover el desarrollo agrícola sustentable de la región y del país.
PERFIL
La base fundamental de la formación de Maestro en Ciencias, especialidad Agroecología, es la formación multidisciplinaria integral, que conlleve a que una vez finalizado sus estudios sea capaz de:
- Realizar investigación especializada.
- Analizar críticamente y generar propuestas de desarrollo rural integral.
- Desarrollar una actitud de búsqueda permanente de conocimientos, habilidades y destrezas en beneficio de la sociedad.
- Fomentar la conservación del ambiente de desarrollo del ser humano.
COBERTURA:
- Dirigida a bachilleres y profesionales: agrónomos, biólogos, zootecnistas y afines relacionados a la producción agropecuaria.
Plan de Estudios:
Primer Semestre
- Optimización en Agricultura
- Manejo de Suelos Avanzado
- Estadística Aplicada
- Fisiología Vegetal Avanzada
Segundo Semestre
- Manejo de Cuencas y Uso Eficiente de Agua
- Agroecología Avanzada
- Manejo de Pestes I
- Electivo
Tercer Semestre
- Desarrollo Rural y Extensión Agrícola
- Manejo de Pestes II
- Seminario I
- Electivo
Cuarto Semestre
- Impacto Ambiental
- Zootecnia Avanzada
- Seminario II
- Electivo
Electivos
- Tecnología Educativa
- Manejo Post-cosecha
- Fertilidad de Suelos Avanzada
- Producción y Manejo Avanzado de Semillas
- Cultivo in Vitro de Tejidos Vegetales
- Política de Recursos Naturales
- Ecología Acuática
- Manejo de Agroquímicos
- Mercadotecnia Agrícola Avanzada
- Tópicos Especiales
- Acuacultura
- Microbiología Aplicada
- Mejoramiento Genético de Plantas y Animales
- Mecanización Agrícola
Maestría en Ciencias: Biotecnología Vegetal
Plan de Estudios:
Primer Semestre
- Recursos Fitogenéticos
- Biología de la Célula Vegetal
- Bioquímica Vegetal
- Bioinformática
Segundo Semestre
- Microbiología del Suelo
- Bioestadística
- Tecnología de enzimas
- Tópicos en Fitopatología
Tercer Semestre
- Tópicos en Fermentaciones
- Cultivos de Tejidos Vegetales
- Tecnología Educativa
- Seminario de tesis I
Cuarto Semestre
- Ingeniería Genética
- Técnicas Modernas en Fitomejoramiento
- Técnicas y Métodos en Biotecnología
- Seminario de Tesis II
Maestría en Ciencias: Biología de la Salud
Presentación
OBJETIVOS:
- Lograr un dominio del conocimiento y técnica moderna en Biología de la Salud que pueda ser aplicado a nuestra realidad regional.
- Establecer fuertes y duraderas relaciones con los científicos a nivel local, regional y nacional para vertebrar una ciencia nacional, autónoma y autosostenida.
PERFIL
- Conocimiento amplio y detallado de las leyes fundamentales de las ciencias biológicas relacionadas con el campo de la salud.
- Dominio de técnicas específicas en el campo de la biología de la salud.
- Ejercitar, proyectar y demostrar hábitos y actitudes culturales, ideológicas y científicas en toda actividad que realice.
COBERTURA:
- Dirigida a bachilleres y profesionales: Biólogos, médicos, enfermeras, nutricionistas, profesores especializados y profesiones afines.
Plan de Estudios:
Primer Semestre
- Biología Celular y Molecular
- Bioestadística
- Bioinformática
- Anatomía Microscópica
Segundo Semestre
- Bioquímica
- Métodos y Técnicas en Bioquímica y Biología Molecular
- Inmunología
- Tecnología Educativa y Práctica Docente
Tercer Semestre
- Seminario de Tesis I
- Tópicos en Fisiología Humana
- Tópicos y Técnicas en Microbiologia
- Tópicos y Técnicas en Parasitología
- Tópicos en Hematología
Cuarto Semestre
- Seminario de Tesis II
- Salud Ambiental
- Tópicos en Nutrición y Dietética
- Etica en la Investigación Biomédica
- Planificación y Gerencia de los Servicios de Salud
Maestría en Ciencias: Seguridad Alimentaria y Desarrollo Humano
Presentación
OBJETIVOS:
- Especializar profesionales en seguridad alimentaria y desarrollo humano, capaces de dar impulso a programas y proyectos nutricionales, productivos y sociales a nivel local, regional y nacional.
- Brindar una formación integral altamente calificada a profesionales, capaces de intervenir en la prevención de riesgos de deficiencias nutricionales y reducir los niveles de malnutriciónde la población de mayor vulnerabilidad, promoviendo prácticas saludables de consumo alimentario e higiene asegurando
una oferta sostenible competitiva de alimentos de origen nacional.
- Brindar a los maestristas formación en investigación, que los habilite para un manejo adecuado de enfoques, métodos y técnicas necesarias para resolver problemas de seguridad alimentaria y desarrollo social.
- Formar profesionales con una visión global y coherente de la dinámica socioeconómica y polítiva nacional, regional y local que le permita contribuir a definir la misión y objetivos de una organización desde una concepción de desarrollo y una perspectiva del cambio social.
- Fortalecer los valores de ética y humanística basada en la equidad y el derecho a la satisfacción de sus necesidades básicas.
PERFIL
- Ser un profesional con caracterìsticas de excelencia en el manejo técnico y científico de proyectos orientados a resolver los problemas de mayor prioridad en las áreas mencionadas
- Será capaz de investigar y proponer alternativas de solución, orientadas a mejorar o resolver problemas de inseguridad alimentaría a nivel local, regional y nacional.
- Tendrá un compromiso con su desarrollo personal, capacidad de análisis crítico, educativo y deseo de servicio a la comunidad . Estará igualmente comprometido con el desarrollo socioeconómico del país.
- Dominar las técnicas de identificación y análisis de los factores claves del entorno económico, político y social, tanto nacional, regional y local.
- Aplicar las técnicas y las herramientas de análisis en las distintas áreas funcionales de la seguridad alimentaria y del desarrollo humano.
- Hacer docencia de pregrado y posgrado, así, como conducir procesos educativos a nivel de la comunidad, organizaciones sociales y personal involucrado.
- Gerenciar proyectos de seguridad alimentaria y desarrollo humano.
COBERTURA:
- Dirigida a bachilleres y profesionales que trabajan en el campo de nutrición, salud, industria alimentaria, educación, agronomía, biología, economistas, trabajadores sociales, sociólogos y otros relacionados con la especialidad.
Plan de Estudios:
Primer Semestre
- Antropología Nutricional
- Economía de Alimentos
- Nutrición y Salud Pública
- Biometría Aplicada a la Nutrición
Segundo Semestre
- Legislación e Higiene de Alimentos
- Sistema de Producción Agropecuaria e Hidrobiológica
- Seguridad Alimentaría I
- Desarrollo Rural y Extensión Agrícola
Tercer Semestre
- Evaluación Social y Desarrollo Humano en el Perú
- Gestión Administrativa, Financiera y Formas de Cooperación
- Extensión y Educación en Nutrición
- Investigación
Cuarto Semestre
- Desarrollo de Productos Alimenticios
- Seguridad Alimentaría II
- Factibilidad y Gerencia de Proyectos en Seguridad Alimentaría y Desarrollo Humano
- Seminario de Tesis
Maestría en Ciencias: Nutrición, Deporte y Estética
Presentación
OBJETIVOS:
- Dominar los aspectos fundamentales de anatomía, fisiología, bioquímica del cuerpo humano, así como los principios de nutrición, actividad física, reducción de peso y salud, y los efectos terapéuticos del ejercicio.
- Diseñar programas de entrenamiento y ejercicios con músculos específicos, en función a las necesidades individuales, dominando el manejo de máquinas y material existentes en el mercado.
- Aplicar la normatividad relacionada para brindar servicios relacionados a la nutrición, deporte y estética.
PERFIL
- Profesional con dominio amplio en el diseño y ejecución técnico y científico de programas de reducción de peso, entrenamiento y nutrición.
- Capacitados para investigar alternativas de solución, orientadas a resolver problemas de reducción o incremento de peso de la mano con la estética.
- Capacitados para prestar ayuda a los deportistas para lograr un buen rendimiento físico.
COBERTURA:
- Dirigida a bachilleres y profesionales que trabajan o deseen trabajar en la preparación física y de deporte, educadores y otros profesionales relacionados con la especialidad.
Plan de Estudios:
Primer Semestre
- Introducción a la Nutrición Deportiva
- Fisiología del Deporte y Reducción de Peso
- Bioquímica del Deporte y Reducción de Peso
- Aspectos Psicológicos en la Reducción de Peso y el Deporte
Segundo Semestre
- Aspectos Fisiológicos y Fisiopatológicos de Hidratación en Ejercicio Físico
- Micronutrientes en el Deportista
- Evaluación Física del Deportista
- Ejercicio Físico
Tercer Semestre
- Dietas para Reducción e Incremento de Peso
- Productos y Tratamientos para Reducción de Peso
- Métodos de Investigación
- Alimentación de Deportistas
Cuarto Semestre
- Deporte de Equipo Entrenamiento, Rendimiento, Potencia
- Deporte de Resistencia, Entrenamiento
- Marketing
- Tesis